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拆遷在即!高橋村這一口陪伴蕭山人12年的面條,只剩最后4天的賞味期!

2019-01-14 14:55:20 字體:

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愛的人一直在身邊,常去的店鋪依然人來人往,這種感覺是安心。

直到有一天,陪在身邊的人走散了,常去的店鋪拆掉了,才突然感覺到失落。

最近,城廂街道的高橋村,因為拆遷又在人言中熱鬧起來。

拆遷公告被貼在了巷尾的墻面上,鼓勵動員的宣傳語掛在了斑駁的墻上,聽了很久的“拆遷”終于是落地了。

路口的居民樓和一些小商店已經被拆得只剩空殼,馬路上除了來往車輛,幾乎鮮有人影。

在這條街上,動不動就是開了十幾二十年的老店,好吃的一般都看起來毫不起眼,環境甚至還有一些簡陋,卻是吃貨們心中的美食天堂。忘了這些味道,你就真的再也找不到去高橋村的路了。

一直覺得,融于市井生活柴米油鹽里的店才是讓人心里惦記的地方,高橋村的 阿旺面館 就是這樣一個地方。即將面臨拆遷,依然堅守在最后一刻。

再過幾天,本月的17號以后,這家開了12年的老店就真的要停止營業了。

時間在變,甚至地點也即將變遷,不變的是這一碗面的好味道,始終如一。

走進店內,裝修是極簡單的,甚至有些簡陋。幾十平米的小空間,裝載了不知道多少蕭山人的記憶。

菜單在墻上擺著,幾十種面條,價格十幾元到幾十元不等,輪著花樣吃一遍的人現在都多大了呢?

瞧這一筐筐的面條,一天下來絕對空空如也。老板說,他們每天能賣上300-500碗面,來的基本也是老客,尤其以干菜河蝦面、鱔絲拌面、大排面賣得最好。

干菜河蝦面

這碗干菜河蝦面可是老板的驕傲!據說是他最早在蕭山做起來的,那是完美貼合了蕭山人的口味。

▲筍干菜

▼筍片

滿滿的河蝦鋪在面上,伴有入味的筍干菜和鮮嫩的筍片,簡直“鮮”氣迷人!小編一碗下來毛估估有近20只河蝦,雖然個頭小,但是分量是相當感人~

吃面先喝湯,白凈的面條浸滿食材的鮮香,嗦一口面,喝一口湯,吃一口蝦,快要飛升仙境啦~

鱔絲拌面

鱔絲面是拌面,主要食材是黃鱔絲、洋蔥、香菇,剛剛端上來的時候洋蔥的香氣非常誘人,讓人無法抗拒的味道。

鱔絲很新鮮,吃得出來都是當天現殺的黃鱔,一碗面里鱔絲的分量也是很足的,老板說:“很多來吃面的老客都是點這碗鱔絲面,或者是鱔片面”。

偶然看到店里還有一只可愛的咪咪,很溫順,時不時過來親近你。大概只有它還不知道,自己即將告別這里,去向一個陌生的新地方。

哪怕在凌晨3點,這家小店仍然燈火通明。每個人有著不同的故事,匯聚在這里,卸下一天的疲憊。

趁著這最后幾天老店還在,趕緊去搞碗面暖暖身吧~

PS:阿旺新店重新選址,正在裝修,懷念這一口老味道的朋友可以繼續追尋嘍~

老店地址:道源路42號(1月17日之后停止營業)

新店地址:晨暉路1920號香悅半島大門左側(即將開業)

營業時間:1月14日、15日:下午2:00-凌晨5:00;1月16日、17日:下午2:00-晚上20:00

電話:13906714049


來源:蕭山微美食

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